Gohan ongeacht je tijd of inspiratie

ongeacht je tijd of inspiratie

waardoor je meteen zin krijgt om te koken

Jaarrond van Yvette van Boven is een schitterend kookboek dat je meeneemt door de seizoenen met meer dan 100 heerlijke

Met stap-voor-stapfotografie

and the (micro)biological and chemical processes for perfect sourdough

Gohan ongeacht je tijd of inspiratieGohan het hart van elke Japanse maaltijd Vrijwel elke Japanse, huisgemaakte maaltijd draait om rijst ofwel gohan. Het staat naast misosoep, tofu, gegrilde vis en ingelegde groenten bij het ontbijt. Het vangt de smaken op in een dampende donburi bowl, of wordt verpakt in nori tot de perfecte meeneemlunch: onigiri. En s avonds is gohan er weer geserveerd met bijvoorbeeld een ingelegde pruim, milde Japanse curry, gestoofde vis of een Japanse Hamburg